Dîner à La Cuisine

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Nous vous proposons le menu suivant :

Entrées :

• Beignets de calamars avec sa mayonnaise aux herbes fraîches
• Velouté de légumes de saison accompagné de ses petits croûtons
• Assiette de charcuterie avec sa petite salade de saison

Plats :

• Choucroute de la terre au Riesling accompagné de pommes de terre vapeur, d'un mini jambonneau, d'une échine, d'une saucisse de Francfort, d'une poitrine fumée et d'une saucisse fumée
• Assiette végétarienne du jour avec des légumes de saison, gratin de carotte façon crumble, de légumes cuisinés, d'une salade de roquette à l'échalote avec un assortiment fraîcheur
• Dos de cabillaud avec son écrasé de pommes de terre et des petits légumes cuisinés
• Carpaccio de bœuf pesto et parmesan accompagné de frites et d'une salade de saison

Desserts :

• Fondant au chocolat de Stéphane et sa crème anglaise arôme pistache
• Ardoise de fromages accompagnée de sa petite salade de saison
• Charlotte aux fruits rouges avec son coulis de mangue
• Tarte au myrtilles accompagné de sa glace vanille bourbon et caramel beurre salé
• Crêpes de la Chandeleur avec son caramel beurre salé.

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